福州中医馆
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瑞来春堂——四款助眠食疗,缓解你的失眠
2018.05.31

中医认为,正常的睡眠依赖于人体的“阴平阳秘”,即阴阳平衡。但很多人都被失眠困扰过,深夜躺在床上,毫无睡意,心里一直想着明天有重要的事情要做:重要的考试、上班不能迟到、赶早班车...时间一分一秒的流逝,心情就焦虑,反而更加难眠。

4 款助眠食疗,缓解失眠

 

01

枣仁粳米粥

材料:

每次可取酸枣仁15克,粳米100克。

做法:

将酸枣仁去除杂物,打粉,备用。将粳米用清水洗净,去除杂物。

将粳米先放进砂锅内,加适量清水用中火煮粥,煮至将熟时,放酸枣仁再煮,至米开粥稠为宜。待温,加少量食盐,随量食用。

功效:

本方取酸枣仁宁心安神、粳米健脾和中。 

02

百合炖冰糖

材料:

每次取百合1个(约50克),冰糖适量。

做法:

将鲜百合洗净,并将鳞茎叶剥开,备用。

取炖盅1个,洗净,将已洗净剥开的鲜百合鳞茎叶放进炖盅内,加清水150毫升,在放进适量冰糖,盖好盖放进锅内,隔水炖半小时,待温,晚上睡前1小时服食。

功效:

百合以野生白花为上品。此法不宜用于糖尿病病人。本方取鲜百合养阴清热,清心安神之效。 


03

合欢花猪瘦肉汤

材料:

每次取合欢花干品12克,鲜猪瘦肉100克。 

做法:

将合欢花洗净,去除杂物。将鲜猪瘦肉洗净血污,切成薄片备用。

将合欢花与猪瘦肉同放进沙锅内,加适量清水煮汤。

汤好后加少量食盐调味,饮汤食肉。

功效:

本方取合欢花疏肝理气安神,治心虚失眠;猪瘦肉滋阴养血,利于安神。 


04

4. 百合炒牛肉

材料:

新鲜牛肉400克、鲜百合34个,生抽、蚝油、食用油、食盐适量

做法: 把牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入食用油,腌30分钟;把新鲜百合的鳞瓣剥下,洗净待用;

锅里放一勺油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色,约1分钟后即可起锅食用。

功效:

把牛肉和百合搭配在一起,实为一道补脾润肺、养心安神的佳肴。有些人不喜欢百合的苦涩味,可将鲜百合鳞片剥 下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸漂一下,除去苦涩味。